José
CofundadorEstrategia y alma de Ritmo y Fusión. Su visión transforma cada detalle en una experiencia única.
@jose
Restaurante Peruano y Coctelería de Autor en Poble Sec, Barcelona
Ritmo y Fusión es un restaurante peruano de fusión latina en el corazón de Poble Sec, Barcelona. En el Carrer de Blai, 28, ofrecemos una experiencia gastronómica donde la cocina peruana se fusiona con producto local y un toque mediterráneo. Nuestra coctelería de autor complementa cada plato con cócteles artesanales diseñados para la ocasión.
Reservar Mesa5.0★Valoración Google
1312+reseñas Google
2025desde
NUESTRA CARTA
Platos, cócteles y menús
Eventos
Nuestros Eventos
Ambiente
Galería
Testimonios
Lo Que Dicen
★★★★★
"Nos encanta Ritmo y Fusion! El dueño José le pone mucha atención a detalle - desde comida por cócteles y comodidad de los clientes. El chef es un crack y cada plato tiene una prese…"
★★★★★
"La comida muy buena, cuidan cada detalle, lo mismo con sus cocteles/bebidas. Probamos de postre el de chocolate y es todo una ambrosía, muy recomendado. El local muy limpio, consta…"
★★★★★
"Llegamos y preguntamos por el tipo de comida que tenían, la amabilidad de José al atendernos nos hizo quedar y el lugar no decepcionó. La atención es un aspecto importante a desta…"
★★★★★
"Para esta visita pedí algo muy básico, un vermut; pero ya había venido antes y me gusta el ambiente y la música, muy latina. La atención por parte de los camareros hace sentir la e…"
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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Muy buena experiencia en Ritmo Fusión. La comida estuvo muy rica, especialmente las verduras en tempura, ¡estaban deliciosas! 😍🥢 Quiero destacar también la atención …"
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Quiénes Somos
Nuestra Historia
Bienvenidos a nuestro gastrobar coctelería, un rincón acogedor donde la buena comida y los cócteles se encuentran en perfecta armonía. Aquí, cada plato cuenta una historia llena de diversidad y tradición todos elaborados con ingredientes latinoamericanos y locales de temporada. La fusión de Nuestra coctelería es un viaje de sabores, aromáticas y macerados ofreciendo tanto clásicos como innovaciones con técnicas que sorprenden al paladar. El ambiente es apasionante, vibrante y de festejo con un amplio repertorio musical de clásicos de la musica latina. En nuestro gastrobar, vives una experiencia auténtica, en un lugar donde la pasión por la comida y la bebida se siente en cada rincón. ¡Te esperamos para disfrutar juntos!
Nuestro equipo
Las personas detrás del proyecto
César
CofundadorVisión y liderazgo. César impulsa el crecimiento y la expansión del concepto Ritmo y Fusión.
@cesar
Cristian Poblete
Chef ExecutiveSu paso por StreetXO Londres y el universo de Albert Adrià garantiza que cada bocado tiene el rigor de las estrellas Michelin adaptado a un formato vibrante.
@cristian
Filippo
Master MixologistEl toque italiano que ha asesorado a las grandes barras del país. Su filosofía: innovación sin pretensiones, solo puro sabor y calidez.
@filippo
Encuéntranos
Carrer de Blai, 28 — Poble Sec
Horarios
- Lunes a Jueves: 18:00 - 00:00
- Viernes a Sábado: 18:00 - 02:30
- Domingo: 18:00 - 00:00