Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

• Titular: Ritmo y Fusión
• Dirección: Carrer de Blai 28, Poble Sec, 08004 Barcelona, España
• Email: ritmoyfusion@gmail.com
• Teléfono: +34 934 207 149

2. Qué datos tratamos y por qué

Solo recogemos datos cuando usted nos los facilita:

• Reservas: nombre, email, teléfono, fecha, hora, número de comensales, ocasión, preferencias alimentarias, alergias, mensaje e idioma. Finalidad: gestionar y confirmar su reserva. Base legal: ejecución del contrato y medidas precontractuales.
• Alergias y preferencias alimentarias: este campo es opcional y puede revelar datos de salud. Solo lo usamos para preparar su servicio en sala y en cocina, y lo tratamos con su consentimiento explícito al rellenarlo. Si prefiere no escribirlo aquí, puede comunicárnoslo por teléfono o a su llegada.
• Sorteos: nombre, email y usuario de Instagram, para gestionar su participación y contactar con el ganador. Base legal: su consentimiento, que presta al marcar la casilla.
• Novedades y promociones: una casilla aparte, siempre opcional. Marcarla no es necesario ni para reservar ni para participar en un sorteo, y puede retirar su consentimiento cuando quiera.
• Chat: los mensajes que intercambia con nosotros y el idioma detectado, para poder responderle.

3. Cookies y medición

El sitio no instala ninguna cookie de medición mientras usted no lo acepte. Al entrar por primera vez verá un aviso con tres opciones: aceptar, rechazar o elegir.

• Su elección: se guarda en su navegador (almacenamiento local, clave rf_cookie_consent). Es estrictamente necesaria para respetar su decisión y no requiere consentimiento.
• Si no acepta: las etiquetas de Google funcionan en modo restringido (Consent Mode v2). No se escribe ninguna cookie publicitaria ni de analítica, y no es posible identificarle ni reconocerle entre visitas.
• Si acepta: usamos Google Analytics y Google Ads para medir la audiencia y la eficacia de nuestros anuncios.
• Recuento de llegadas desde anuncios: contamos cuántas visitas llegan desde un anuncio, sin guardar ningún identificador, ninguna dirección IP ni el propio identificador de clic. Es un contador anónimo que no permite reconstruir una visita individual, y por eso funciona con independencia de su elección.

Puede cambiar de opinión en cualquier momento desde el enlace de cookies del pie de página.

4. Quién más ve sus datos

No vendemos sus datos ni los cedemos con fines comerciales. Trabajamos con los siguientes proveedores, que los tratan por cuenta nuestra:

• Supabase — base de datos donde se guardan las reservas y las participaciones en sorteos.
• Cloudflare — alojamiento del sitio y de las imágenes.
• Google — envío de los emails de confirmación de reserva, y, si usted lo ha aceptado, Analytics y Ads.
• MyMemory — traducción automática del chat. Cuando le mostramos una respuesta de nuestro equipo en su idioma, su navegador envía ese texto al servicio, que recibe también su dirección IP. Si prefiere evitarlo, escríbanos por email o por teléfono.
• Autoridades: únicamente cuando la ley lo exija.

5. Cuánto tiempo los conservamos

• Reservas: sus datos personales — nombre, email, teléfono, mensaje, alergias — se borran 30 días después de la comida. La reserva solo sobrevive como dato anónimo (fecha, número de comensales, procedencia), que ya no permite identificarle.
• Mensajes del chat: se suprimen 7 días después de la comida.
• Participaciones en sorteos: 6 meses desde la participación. El email solo sirve para avisar al ganador.
• Si aceptó recibir novedades: conservamos su nombre y su email más allá de esos plazos — es justamente el objeto de su consentimiento — hasta que usted lo retire. Todo lo demás (teléfono, mensaje, alergias) se borra igualmente en los plazos indicados.
• Retirar ese consentimiento: escríbanos a ritmoyfusion@gmail.com y borraremos su email de nuestra lista.

Transcurridos esos plazos, los datos se suprimen o se anonimizan mediante un proceso automático. Puede pedirnos su supresión antes en cualquier momento.

6. Seguridad

• Todas las conexiones con el sitio están cifradas (HTTPS).
• Las tablas de reservas y de sorteos no son legibles públicamente: el acceso está restringido a las cuentas autorizadas del restaurante.
• El acceso a los datos está limitado al personal que lo necesita para su trabajo.

7. Sus derechos

De acuerdo con el RGPD, usted puede en cualquier momento:

• Acceso: pedir una copia de sus datos.
• Rectificación: corregir datos inexactos.
• Supresión: pedir que los borremos.
• Portabilidad: recibirlos en un formato reutilizable.
• Oposición y limitación: oponerse a un tratamiento o pedir que se limite.
• Retirar su consentimiento: sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.

Escríbanos a ritmoyfusion@gmail.com y le responderemos en el plazo de un mes. Si considera que no hemos atendido correctamente su solicitud, puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

8. Menores

El sitio no está dirigido a menores de 16 años y no recogemos conscientemente sus datos. Las reservas para grupos con menores las realiza siempre una persona adulta.

9. Modificaciones

Podemos actualizar esta política. Cualquier cambio se publica en esta página, con su fecha de actualización.